Vers le végétarisme

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Message par sethen le Lun 28 Mai 2012 - 10:57

Bonjour à tous,

Nous adoptons divers comportements alimentaires dans notre vie, et ce, en fonction de notre maturité. Nous passons d'un régime carné à un régime végétarien, et peut-être par le suite végétalien (ou pas !).

Les raisons, nous regardent avant tout, nous-même. Comme le dit merveilleusement bien Elizabeht Kübler-Ross, dont je reprend l'expression ici : "L'opinion que les gens ont de vous est leur problème et non pas le vôtre. Il est très important de le savoir."

Moi je suis végétarien (pour l'expliquer je dis que je ne mange pas de chaires animales) pour plusieurs raisons, je le vis très bien et ça ne pose jamais de problèmes à mes amis, familles ou autres lorsque je suis invité. Je pense que les végétariens et végétaliens, se soucient trop de leurs images publiques... Au début moi, j'ai cru que pour devenir végétarien il fallait devenir un professionnel en communication publique !

Au-delà de cet aspect extérieur (qui n'est finalement point celui que l'on recherche), les pratiquants végétaliens, végétariens, omnivores et autres, devraient se concentrer sur une seule et unique citation : « Ce n’est pas ce que les hommes mangent qui les fortifie mais ce qu’ils digèrent. » Francis Bacon

Je souhaite aussi apporter des réponses à nombreuses questions concernant les différents nutriments. Il existe des fiches très bien réalisées dont je vous fait part du lieu de référencement (que je rajouterai dans une semaine) :

Bonne continuation et bons festins !
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Message par Jipé le Lun 28 Mai 2012 - 11:15

Ce n'est pas un problème le végétarisme, par contre le végétalisme peut en devenir un...

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Message par sethen le Lun 28 Mai 2012 - 11:18

Bonjour Jipé,

Il est vrai que cela peut entraîné des carences si c'est mal équilibré. Mais ce n'est un problème que pour celui qui veut que s'en soit un.
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Message par Jipé le Lun 28 Mai 2012 - 11:23

sethen a écrit:Bonjour Jipé,

Il est vrai que cela peut entraîné des carences si c'est mal équilibré. Mais ce n'est un problème que pour celui qui veut que s'en soit un.
oui, et aussi des enfants de familles qui sont dans l'ignorance ou le déni. Les enfants sont des victimes, ils ne demandent pas eux à être végétaliens, ils subissent et mangent ce que leurs parents mettent dans leur assiette.

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Message par sethen le Lun 28 Mai 2012 - 11:28

C'est vrai que pour cela, je suis pour le principe du non-baptême et que chacun fasse ses choix arrivé à l'âge de raison.
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Message par gaston21 le Lun 28 Mai 2012 - 15:34

sethen, je partage l'avis de Jipé. J'admire ceux qui épargnent les vies animales; ceux qui le font s'en portent très bien .Le végétalisme semble présenter des risques importants.
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Message par Bean le Mer 30 Mai 2012 - 17:48

Bon, il y a:
- Le régime anti-cholestérol consistant à ne pas manger de mammifères .... à nous les confits d'oies et volailles en tout genre sans oublier le sauté de lapin, poissons et fruits de mer. sourire
- Puis le régime 5 fruits et légumes car les anti-oxydants sont indispensables à la régénération de nos cellules.
- Le régime 2 à 3 verres de vin rouge par jour, ça ne peut pas faire de mal et c'est bon pour les neurones si on n'en abuse pas!
- Et naturellement arrive le régime végétarien car pour fabriquer 1 calorie animale, il faut 5 à 7 calories végétales et comme il faut économiser les ressources de la planète ...
- Enfin, le régime végétalien, exit les œufs et le laitage, on mets des pois chiches dans le couscous pour obtenir, avec ce mélange, les protéines indispensables à l'organisme, le tofu remplace le fromage et le lait de soja remplace le lait de vache.

Évidemment, il faudra que le corps s'adapte "naturellement" au régime choisi et plus il sera contraignant, plus il sera difficile de l'équilibrer.

- Sinon, en dernier recours, essayez le régime insectes, c'est bourré de protéines. A nous les vers de mouche grillés et les sauterelles frites. Les Thaï en raffolent. En Inde on prépare un délicieux massalé à base de fourmis rouges, le gout acidulé est proche de celui du tamarin.

Bon appétit! sourire
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Message par _Lilith le Lun 21 Oct 2013 - 22:18

Le végétarisme, ou le quasi végétarisme peut être une réponse adaptée à nos soucis actuels:

- pollution
- maladies en lien avec l'alimentation (cholestérol, diabète, etc)

J'ai fais 2 tentatives de végétarisme, j'ai repris la viande. Aujourd'hui, je suis en phase de recommencer, mais en mode light, je m'autoriserai de la chair animale à l'occasion...

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Message par mirage le Lun 21 Oct 2013 - 23:22

comment ça la pollution ?
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Message par _dede 95 le Mar 22 Oct 2013 - 8:14

A propos de pollution!
Les végétariens pur et dur je les engage à venir voir au dessus de la Beauce comment on prépare la terre pour la prochaine récolte!
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Message par gaston21 le Mar 22 Oct 2013 - 16:30

Le sympathique Bean a dû finir bouffé par les fourmis rouges...De profundis morpionibus...Non! De profundis formiche...Lilith, tu as raison; les hommes sont cruels; nous mangeons nos frères animaux. Pourquoi l'agneau et pas l'épagneul?
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Message par _Lilith le Mar 22 Oct 2013 - 21:30

mirage a écrit:comment ça la pollution ?
Pour produire l'alimentation du bétail, il faut pas mal de produits agricoles (maïs, soja, etc) bourrés de pesticides. Pour éviter à nos animaux en batterie de tomber malades, vu leurs conditions de vie, ils sont bourrés de médicaments. L'élevage intensif a un impact sur la biodiversité (cf les nitrates en Bretagne issus des élevages de porcs), etc etc etc

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Message par mirage le Mar 22 Oct 2013 - 21:57

ouais mais l'impact est minime comparé aux autres sources de pollution non ?
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Message par _Lilith le Mer 23 Oct 2013 - 20:07

mirage a écrit:ouais mais l'impact est minime comparé aux autres sources de pollution non ?
Pas tant que ça, puisque une partie de la déforestation sert à faire des terres cultivables pour nourrir les animaux à viande.

Toutes les pollutions s'ajoutent les unes aux autres... Mais il me semble moins facile de se passer de sa voiture, plutôt que se passer de viande.

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Message par mirage le Mer 23 Oct 2013 - 22:44

ben...ouais....mais on est plutôt omnivore a l'origine.....
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Message par _Lilith le Jeu 24 Oct 2013 - 21:15

et qu'est ce qui nous empêche d'évoluer? Wink 

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Message par mirage le Jeu 24 Oct 2013 - 21:27

rien, a part le temps rire 

on peut dés aujourd'hui manger de manière équilibrée sans nuire a notre développement et notre entretien optimal, sans toucher de viande, a priori......(ce qui nécessite quand même certaines connaissances avant de se lancer dans l'aventure. enfin c'est mieux.....)

mais avant que notre corps puisse fonctionner toujours de manière optimale sur une base alimentaire strictement végétale..... ça se compte en milliers, voir dizaines de milliers d'années d'évolution biologique, je pense.
je situe la limite le jour ou l’être humain n'aura aucune attirance alimentaire naturelle envers la viande.
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Message par gaston21 le Ven 25 Oct 2013 - 15:24

Je mange de la viande parce que j'ai été élevé ainsi dans ma ferme familiale, mais j'admire les végétariens qui ont le courage de dire stop à l'abattage animal . Je ne mange plus de cheval, cet animal si fier et si attachant. Pourquoi manger du lapin et pas du chien ? Reconnaissons que nous sommes cruels et inconséquents. Nous savons pourtant que les animaux pensent, aiment, souffrent...que nous aussi sommes des bêtes, et pas des meilleures...
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Message par M'enfin le Ven 25 Oct 2013 - 18:34

gaston21 a écrit:Nous savons pourtant que les animaux pensent, aiment, souffrent...que nous aussi sommes des bêtes, et pas des meilleures...
Comment sais-tu ce que nous goûtons Gaston, ton chien te l'a-t-il dit? Vers le végétarisme - Page 3 785552178 
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Message par _Lilith le Ven 25 Oct 2013 - 19:56

Mirage, il y a des populations végétariennes dans le monde, les plus connues en Inde. et ça fait des siècles que ça dure ;-)

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Message par gaston21 le Sam 26 Oct 2013 - 16:37

M'Enfin je ne suis qu'une bête, une vieille bête...avec comme seule différence un néocortex mieux fourni en neurones, un bagage accumulé au fur et à mesure de
l'Evolution grâce à la main et aux cordes vocales.
Wou wou wou!
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Message par M'enfin le Sam 26 Oct 2013 - 16:49

Il manque plusieurs "F" à tes wous Gaston, les voici: Pffffffffffffffffffffffffff.... Vers le végétarisme - Page 3 785552178
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Message par Colibri le Lun 9 Fév 2015 - 19:11

C'est un sujet qui n'est pas récent récent, mais je viens de tomber dessus alors...

Je suis végétarienne, depuis longtemps : la seule idée de consommer du cadavre me lève le coeur. Je ne porte ni cuir ni fourrure.

Chez moi manger de la viande, quand il y en avait, était une obligation. Quand on a eu un chien, ça m'a drôlement arrangée...

Je ne juge pas ceux qui mangent de la viande : chacun est libre. En revanche, je suis révoltée par les conditions de vie et d'abattage dans certains pays (et nous ne faisons pas exception avec les élevages de volailles en batterie et, maintenant, cette ferme des 1000 vaches). Et je ne parle pas de ce qui se passe en Asie qui est vraiment à vomir.
Est-il vraiment nécessaire de faire un enfer de la vie des animaux de boucherie et de les torturer jusqu'à leur mise à mort ? C'est sans doute une question de rentabilité et je trouve ça affligeant. Se comporter ainsi n'est pas à l'honneur de l'humanité. Vous me direz qu'ils ont fait bien pire les humains et c'est vrai mais ça ne justifie pas de se comporter en barbare avec les animaux.
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Message par Lulu le Lun 9 Fév 2015 - 19:51

Les conditions de vie et d'abattage de l'homme te font-elles honte ?

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Message par Colibri le Lun 9 Fév 2015 - 20:09

Je ressens comme un soupçon d'agressivité dans ta question, genre "encore une qui, plus elle connaît son chien moins elle aime les humains..."

Non, pas du tout. J'estime qu'on peut se soucier aussi du bien-être animal et que s'en préoccuper ne relègue pas le sort des humains au second plan. Si chacun y mettait un peu du sien, les choses seraient sans doute différentes. Mais on n'est pas chez les bisounours n'est-ce pas ? Belle excuse pour ne rien faire ni pour les uns ni pour les autres.
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