Re: Le bistrot est ouvert

par Ludovic Dim 1 Avr 2012 - 8:20

Anna a écrit:
Ludovic a écrit:(Je dis : oui, personnellement.)
Les plants de vigne californiens viennent de... France !

Exact. En fait je m'excuse, j'ai écrit le contraire de ce que je pense, par distraction. J'affirme que les vins français sont plus meilleurs que les vins californiens pour deux raisons : le sol, et la vinification. Pour tout dire, cependant, je ferais sans doute comme les experts lors du Jugement de Paris, c'est-à-dire que je ne saurais pas les reconnaître les uns des autres. Mais heureusement, on peut lire les étiquettes !

par Ling Dim 1 Avr 2012 - 8:31

Fort heureusement, pour me défendre, je ne compte que sur...moi. pette de rire

Un petit déjeuner:

Le bistrot est ouvert - Page 11 Breakfast

Bonne journée à tous

par **Jipé** Dim 1 Avr 2012 - 8:32

Merci Stirica pour ce petit déjeuné....royal rire

par **Bulle** Dim 1 Avr 2012 - 10:35

Anna a écrit:Bien sûr, si tu le compares au Beaujolais nouveau...

Bah non justement je ne comparais pas du tout au beaujolais nouveau, mais à certains grand crus de Beaujolais.
En fait les californiens ont planté des cépages (l'encépagement date du 18ème siècle il a eu le temps), on importé les oenologues et hop... Et à l'époque où la France traficotait le beaujolais (et pas que lui) au sucre et autres substances, eux appliquaient les méthodes anciennes, celles qui permettaient de faire encore du bel ouvrage sourire

Par contre ce que j'avais goûté était... hors de prix !
Anna je suis sûre que d'apprendre que ce sont les missionnaires franciscains qui ont planté les premiers en Californie va tout à coup rendre leur vin divinement bon Wink

par Anna Dim 1 Avr 2012 - 11:20

Je n'ai pas d'a priori contre les vins d'autres pays Le bistrot est ouvert - Page 11 861983510

J'ai eu l'occasion de boire du vin de Cana, assez moyen, mais je pense que les touristes chrétiens en Israël sont les plus gros clients!

Les Américains ont bien raison de boire leurs vins plutôt que d'en importer (c'est toujours mieux que du Coca-cola Le bistrot est ouvert - Page 11 307979

). Par contre je ne vois pas quelle garantie de non-trafic il y aurait aux USA plus qu'en France... Le bistrot est ouvert - Page 11 99406

par **Jipé** Dim 1 Avr 2012 - 11:29

Rien n'est aussi bon qu'un Bordeaux grand cru... Wink

par Anna Dim 1 Avr 2012 - 11:41

Encore plus sûr : un premier cru !

...Mais très très cher.... Le bistrot est ouvert - Page 11 215544

par Ling Dim 1 Avr 2012 - 11:49

Anna a écrit:Je n'ai pas d'a priori contre les vins d'autres pays J'ai eu l'occasion de boire du vin de Cana, assez moyen, mais je pense que les touristes chrétiens en Israël sont les plus gros clients!

Les Américains ont bien raison de boire leurs vins plutôt que d'en importer (c'est toujours mieux que du Coca-cola ). Par contre je ne vois pas quelle garantie de non-trafic il y aurait aux USA plus qu'en France...

Le vin israelien progresse lentement mais sûrement. Les plus gros clients sont les israeliens eux-même dont la consommation à doubler. Le vin français reste de qualité mais il faudrait s'interroger sur la baisse des ventes dans le monde.
Jipé, je préfère un Bourgogne à un Bordeau mais de toute façon les vins français restent très très chers.

par zizanie Dim 1 Avr 2012 - 14:29

Non seulement les américains font du bon vin, mais également d'excellents fromages, la France a du souci à se faire. muet

Et pour fêter ce premier jour d'avril, chocolats:
Le bistrot est ouvert - Page 11 Ballo-fritures-n

par Ling Dim 1 Avr 2012 - 14:32

Le bistrot est ouvert - Page 11 Usa_gallery_A1

Blueberry cheesecake sourire

et chocolats Ma pauvre ligne... diable pleure

par **Jipé** Dim 1 Avr 2012 - 14:42

Moi j'aime le chocolat comme cela... rire

par Anna Dim 1 Avr 2012 - 15:36

Les fromages au lait cru étant interdits aux Etats-Unis, les Américains ne peuvent pas rivaliser avec nos meilleurs fromages ! Même en France, cela commence à être difficile d'en trouver. Crying or Very sad

par Ling Dim 1 Avr 2012 - 15:48

Ces choses qui sentent si mauvais et qui sont parfois habités? affraid

par Anna Dim 1 Avr 2012 - 16:24

Même avec du lait stérilisé, ces "choses" peuvent être habitées !

Tous les fromages au lait cru ne sentent pas forcément très fort. Dans ma région, il y a encore des gens qui font du fromage de chèvre; il a une odeur très agréable...

Mais le goût est une chose qui se perd, à force de vouloir tout aseptiser.

par **Bulle** Dim 1 Avr 2012 - 17:07

Anna a écrit: Par contre je ne vois pas quelle garantie de non-trafic il y aurait aux USA plus qu'en France...

Tout simplement l'analyse (chimique comparative) faite par les oenologues qui nous donnaient ce cours...

par zizanie Dim 1 Avr 2012 - 17:10

Anna a écrit:Les fromages au lait cru étant interdits aux Etats-Unis, les Américains ne peuvent pas rivaliser avec nos meilleurs fromages ! Même en France, cela commence à être difficile d'en trouver.

Erreur, les américains se mettent au fromage au lait cru! Et ils aiment ça!
http://franceusamedia.com/2011/01/les-americains-friands-du-fromage-au-lait-cru/
"Quand nos clients apprennent que c’est au lait cru, ils sont encore plus excités !” Leah Park, vendeuse au Silver Lake Cheese Store, l’une des fromageries les plus réputées de Los Angeles, est formelle : “la clientèle est très fervente de produits au lait cru.