les Dates Limites de Consommation

[mirage]

les DLC ou dates limites de consommation, représentent une période de temps pendant laquelle le produit, souvent alimentaire, ne peut théoriquement pas être attaqué par des bactéries. cela peut être 6 jours cantonné en milieu sécurisé, mais rarement 10 fois plus.
il est donc important de ne pas franchir cette limite, et de nier sa dangerosité !
ce sont des règles, on peut même dire des lois a respecter par cœur
si un produit est impropre, jetez le a la poubelle comme il se doit.
si une négligence peut parfois arriver, ou que vous attendiez le jour suivant, pas de panique ! il n'y aura pas mort d'homme.
pourquoi attendre ? faites (vous) plaisir et sortez le produit du frigo, vous ferez un(e) heureux(e) !

[troubaadour]

bof.
Comment expliquer qu'un yaourt vendu en martinique aura une date de dlc plus longue que celui vendue à Paris pour un même jour de fabrication ? Il a bien fallu prendre en compte le temps de transport maritime dans le calcul de la DLC, sinon les yaourts arriveraient périmés.
Sur tous les produits sec le " A consommer de préférence avant le" ne sert strictement à rien. C'est purement commercial pour ne pas conserver les produits trop longtemps.
Sur les produits frais cela dépend. Pour les produits laitiers les dates pourraient être nettement rallongées si ces produits sont pasteurisés par exemple ou bien conservé. (la conservation du produit étant nettement plus important que la DLC).
A l'inverse le poisson frais n'a pas de DLC ce qui m’empêche pas de le manger très rapidement et cela ne viendrait à l'idée de personne de manger son poisson 15 j après l'avoir acheté même si il n'y a pas de dlc.

De toute faon plus que se fier à la date le meilleur moyen de savoir est de le sentir et de le goûter. J'ai déjà mangé des yaourts une dizaine de jour après la DLC sans aucun problème. Ce qui est important c'est de le conserver au froid.
Sur la viande c'est une question de gout. On peut la manger nettement plus loin que la DLC. Il suffit d'aimer la viande faisandée.
En Argentine, gros mangeur de viande, la viande est consommé nettement plus faisandé qu'en France. A la limite notre viande est jugé consommée trop fraîche.

En un mot pour moi les DLC et "a consommer de préférence avant le :" sont fait pour nous forcer à consommer plus vite et à jeter les produits si on ne les a pas consommé.
Vaut mieux bien conserver les produits. Les ranger le plus vite possible après l'achat (c'est très important - par exemple mettre les produits frais dans des sacs isothermes pour les transporter ) et avoir un réfrigérateur régulièrement nettoyé. Après si le produit est mauvais on le sent tout de suite au gout et à l'odeur. Pas besoin de date.

[mirage]

disons que j'aurais également pu parler des écrans LCD, l'objectif aurait été le même

[troubaadour]

Hein ? pas tout compris Alors.... Ca a une date de DLC les écrans LCD ?

Et ca ? ca a une date de DLC Aussi ? :

[mirage]

bah LDC,CDL,DCL, disons que j'ai légèrement "ripé" sur un site négationniste, site d'un type défendu par ... devine qui ?

[_dede 95]

Par moi entre autre!

[mirage]

Par moi entre autre!

(dénoncé) par toi donc

[_dede 95]

Par moi entre autre!

(dénoncé) par toi donc

Oups, oui dénoncé! Merci Mirage.
Oui mais ouvertement sans passer par le bouton adéquate. Et j'en ferais toujours ainsi lorsque quelqu'un tentera une justification du négationnisme.

[troubaadour]

Rien compris... j'ai du rater un  épisode... disons qu'on a fait un sacré bond, plutôt inattendu, entre les DLC et le négationnisme....

faut s'accrocher pour vous suivre...

[Ling]

 Et j'en ferais toujours ainsi lorsque quelqu'un tentera une justification du négationnisme.

Nier que les camps étaient motivés par le racisme, l'antisémitisme est aussi une forme de négationnisme. Car c'est retiré la spécifité de la barbarie nazie pour la ramener à une autre dimension. Et vous nous avez habitué à ce discours.

[_dede 95]

 Et j'en ferais toujours ainsi lorsque quelqu'un tentera une justification du négationnisme.

Nier que les camps étaient motivés par le racisme, l'antisémitisme est aussi une forme de négationnisme. Car c'est retiré la spécifité de la barbarie nazie pour la ramener à une autre dimension. Et vous nous avez habitué à ce discours.

Encore un mensonge de votre part! Vous Voulez faire croire quoi?
Rosa Luxembourg et Karl Lieneck doivent se retourner dans leurs tombes en vous lisant!
Au nom de quoi ont-ils été assassinés par les nazis en puissance?
Vous voulez des listes des militants socialistes morts dans les camps entre 33 et 40 ?, L'incendie du Reishtat, ça ne vous rappelle rien?
Alors un peu de modération madame , et dites enfin la vérité historique, inclue celle que vous voulez occultée.

[Ling]

Vous savez très bien à quelles parties de votre discours je fais référence. Oui des socialistes ont été tués, assassinés, torturés mais ils n'ont pas fait l'objet d'une solution finale comme les juifs, les tziganes. L'expression "camps de la mort" renvoie directement à la solution finale.

[_dede 95]

Ais-je dis le contraire? Et où?
Du reste dans la solution finale vous oubliez les Homosexuels , les malades du cerveau et d'autres catégories tels que certains peuples de la terre, appelés les "sous races", relisez les classiques!

[mikomasr]

Bon, pour revenir au sujet : quelle était la politique d'Hitler en matière de DLC ?

[mirage]

Rien compris... j'ai du rater un  épisode... disons qu'on a fait un sacré bond, plutôt inattendu, entre les DLC et le négationnisme....

faut s'accrocher pour vous suivre...

j avoue
disons qu'il faut tout reporter sur le langage CdL, c'est un nouveau code expérimental

[mirage]

Bon, pour revenir au sujet : quelle était la politique d'Hitler en matière de DLC ?

dans le mile
mhm... disons la Shoah, ou la non-Shoah a laquelle s'est frotté le produit (c'est la cata !)
mais faisons l'inverse, il faut que l idée de la marque CDL bénéficie d'une discrimination positive, car ce sont des idées devenues toxiques.
pourquoi pas un reconditionnement pour que sa comestibilité augmente ?

[Bulle]

Sur les produits frais cela dépend. Pour les produits laitiers les dates pourraient être nettement rallongées si ces produits sont pasteurisés par exemple ou bien conservé. (la conservation du produit étant nettement plus important que la DLC).

En Polynésie, j'ai vu dans un grand magasin des yaourts conservés en dehors du frigo ; et les gens achetaient sans problème... Les petits seaux de mayonnaise des roulottes se trouvaient en plein soleil (je m'en suis aperçue après ) et personne n'était malade. A croire qu'il y a dans certains pays des ajouts de produits !!

Après si le produit est mauvais on le sent tout de suite au gout et à l'odeur. Pas besoin de date.

Nous oui troubaadour, mais une personne âgée ou une personne dont le goût est diminué pour des raisons de nez bouché etc... ?

[_Matoll]

Je ne répondrai pas au hors-sujet, pour une raison très simple : c'est un complet hors-sujet.

Pour le sujet en lui-même, j'aurais tendance à rejoindre l'avis (pour une fois) de troubaadour.

Personnellement, la date limite de consommation se distingue entre celle qui concerne des denrées vite périssables (et dangereuses) comme la charcuterie et les viandes, et celle qui concerne le message "à consommer de préférence", qui n'est qu'une indication. Les pâtes (sèches) par exemple peuvent très bien se consommer bien après la date limite (de préférence) de consommation.

Ce qui me semble important, c'est la démarche du bon sens. Si une viande commence à sentir mauvais ou prendre une couleur étrange, c'est à la poubelle. Si la bouteille de jus d'orange a été ouverte il y a quelques jours, il est préférable de regarder son aspect avant d'en boire. De nombreux produits en effet peuvent devenir dangereux lorsqu'ils ne sont pas consommés au bout d'un certain temps, et d'autres peuvent fermenter et leur donner un goût très désagréable.

Pour les oeufs par exemple, la date limite de consommation est une indication. Je me fie au test de l’œuf dans un bol d'eau. Si l’œuf ne flotte pas, il est encore consommable, mais s'il flotte, il devra être jeté. Si la date est dépassée, il est mieux de le consommer en œuf dur par exemple. La flottaison de l’œuf est dépendante de ses possibilités de consommation.

Il est fort probable quand même, lorsqu'un aliment non dangereux est consommé bien après la date limite (de préférence) de consommation, qu'il soit moins bon ou moins goûteux.

Enfin, avant d'acheter un produit, je regarde souvent sa date limite de consommation, et de choisir lorsque cela est possible le produit qui a la date de consommation la plus éloigné, ce qui me laisse plus de temps pour le consommer donc.

[mirage]

oui si la DLC maximale est de 6 jours ou 60 ça donne effectivement la marge de manœuvre...
les pâtes c'est du DLC ? pas du DLUO ?

[mikomasr]

Non les pâtes à bouillir sont en DLUO !

[mirage]

c'est bien ca

"à consommer de préférence"

=DLUO

la marge raisonnable en matière de DLC: 1 jour ? 2 jours ?.....3 jours ? parce que les risques ne s'accumulent pas, il se multiplient.
après au moyen age ils laissaient bien fermenter la viande alors......mais ils devaient avoir une bonne connaissance du processus

je retrouve plus les liens j'avais cherché il n'y a pas longtemps. mais il était fortement conseillé de pas dépasser 1 ou 2 jours, je suis plus sur si c'est pour toutes les DLC alimentaires....yavait la charcuterie je crois fallait carrément pas rigoler avec ou les œufs je sais plus.
bref. après j'ai déjà du manger de la DLC un peu vieillotte sans m'en rendre compte, mais bon mieux vaut planifier que de prendre des risques, car quand ça tombe...deux de mes oncles sont tombés sacrément malades en consomment de la mayonnaise je crois.

[_Matoll]

Ce lien a l'avantage d'être clair :

-----> DLC DLUO

[mirage]

Ce lien a l'avantage d'être clair :

-----> DLC DLUO

ok donc toutes les DLC être vigilant